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料理記事一覧


レンジで簡単!自家製ヘルシーポップコーンの作り方

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◎コレステロール値や血糖値をコントロールする作用や. 植物繊維や栄養も豊富で体にとっても良いと言われるポップコーン。ただし、これは無添加のポップコーンであって、市販のキャラメル味や塩バター味などはカロリーが高くいわゆるジャンクフードになってしまいます。ここでは、油なども一切使わない、電子レンジでの自家・・・続く >

炒飯/チャーハン

◎今日は久々にチャーハン。■チャーハンのおいしい作り方・長ネギを輪切りに。・入れる具を適当な大きさにカット。(チャーシューだったら5mm角くらい)・生卵を溶いて置いて、半分はご飯と混ぜる。・中華鍋(ない方は買ってください。フライパンと味が全然違います。)を煙が出るまで熱する。これをしないとくっついてし・・・続く >

エッグマフィンサンド ハムマフィンサンド

◎マクドナルドで一番好きなのは、エッグマックマフィン。(まだ売ってるよね?)次は、フィッシュバーガー。そして普通のハンバーガー。今日何を食べようかと思っていたら、あるではないですか、マフィン用のバンズ。トースターでマフィン用バンズを少し焼く。黄身を少しつぶした目玉焼きをつくり、ハムを用意。マヨネーズと・・・続く >

手打ちうどんの作り方

◎昨日久しぶりに、手打ちうどんを作った。気が向くとたまに作る。これが、意外とおいしくできるのである。特に暑い時には冷えたビールにも合って最高。ぜひ一度挑戦してみて下さい。■用意するもの・作業台(食卓、こたつなど70cm四方以上あるテーブル。・ボウル ステンレスかアルマイトのボウルで十分。・麺棒 無けれ・・・続く >

魚肉ソーセージサンドウィッチ

◎今日の昼は、無性にサンドウィッチが食べたくなったので食材を確認。食パンOK、ソーセージ、きゅうり、そして魚肉ソーセージがあった!!まず、食パンをトースターへ。作ってから焼くと、きゅうりが温かくなってしまうので最初に焼いてしまう。次にフライパンでソーセージを炒める。(魚肉ソーセージは炒めずそのままが基・・・続く >

焼きスパゲティー

◎今日の昼飯は、焼きスパゲティー。(自宅を事務所にして基本的には一人で仕事をしているので昼飯は大体自炊。)冷蔵庫を覗くと、昨日のゆでたスパゲティーの残りがあったのでこれに決定。作り方は簡単。焼そばの麺がスパゲティーに変わっただけ。1,まずフライパン(自分はMy中華鍋)を熱して(中華鍋の場合は煙が出るま・・・続く >



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